ARCI Comitato Territoriale di Verona
CDV1B16 SALADall' 02 al 23 maggio 2017
Ogni martedì dalle 20.30 alle 22.30
presso la Sala riunione della Soc.Cooperativa Calmiere
(vicolo Broglio 2 — ang. P.zza San Zeno)
Quattro serate da ... degustare
Scadenza iscrizioni: 20 aprile 2017

Proseguono anche nel prossimo anno le attività del progetto di cultura eno-gastronomica "Presi per la gola" curate dal Circolo Arci "L'isola che c'è"

in collaborazione con il Ristorante "Al Calmiere" con quattro serate dedicate al vino e alle sue diverse caratteristiche.

 PROGRAMMA DEGLI INCONTRI

Prima lezione

  • nozioni di viticoltura
  • degustazione vini bianchi
  • vinificazione in bianco
  • nozioni di abbinamento cibo/vino
Vini in degustazione:
vini vulcanici di diverse regioni italiane a confronto - vini bianchi aromatici - vini bianchi profumati

CDV1B16 ROSSI

Seconda lezione

  • nozioni di viticoltura
  • degustazione vini rossi
  • vinificazione in rosso
  • nozioni di abbinamento cibo/vino
Vini in degustazione:
vini rossi di diverse regioni italiane a confronto.

Terza lezione

  • nozioni di viticoltura
  • istemi di spumantizzazione
  • degustazione di spumanti
  • nozioni di abbinamento cibo/vino
Vini in degustazione:
prosecco - spumante - champagne di territori diversi

Quarta lezione

  • nozioni di viticolturaDSCN2901 resize
  • vini speciali ( dolci e fortificati )
  • appassimento
  • degustazione vini speciali
  • abbinamento pasticceria/vino dolce
Vini in degustazione:
i nostri Recioto - i passiti di diverse regioni.

N.B.: I vini in degustazione previsti dal programma potrebbero subire variazioni.

Visita in cantina

Incontriamo un produttore e visitiamo la sua cantina: sabato 27 maggio 2017 dalle 10.00 alle 12.00

il nome del produttore sarà comunicato ai partecipanti durante il corso

Docente: Sig. Luigi Poli - Sommelier ed esperto insegnante in diversi istituti alberghieri del territorio

Minimo/Massimo numero di partecipanti: 15/25
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di 15 partecipanti.
Scadenza iscrizioni: 20 aprile 2017

I vini proposti ed il servizio di catering sono forniti dal Ristorante "AL CALMIERE"

Per maggiori informazioni e prenotazioni chiamare il Circolo Arci "L'isola che c'è"
allo 045 8033589
(martedì e giovedì dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00)
oppure inviare una e-mail a: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Le iniziative sono rivolte ai soci Arci e a coloro che desiderano associarsi

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