Corso base di degustazione e avvicinamento al vino 1/2017

09 Novembre 2016

Dall' 02 al 23 maggio 2017

Proseguono anche nel prossimo anno le attività del progetto di cultura eno-gastronomica "Presi per la gola" curate dal Circolo Arci "L'isola che c'è"

in collaborazione con il Ristorante "Al Calmiere" con quattro serate dedicate al vino e alle sue diverse caratteristiche.

 PROGRAMMA DEGLI INCONTRI

Prima lezione

• nozioni di viticoltura
• degustazione vini bianchi
• vinificazione in bianco
• nozioni di abbinamento cibo/vino

Seconda lezione

• nozioni di viticoltura
• degustazione vini rossi
• vinificazione in rosso
• nozioni di abbinamento cibo/vino

Terza lezione

• nozioni di viticoltura
• istemi di spumantizzazione
• degustazione di spumanti
• nozioni di abbinamento cibo/vino

Quarta lezione

• nozioni di viticoltura
• vini speciali ( dolci e fortificati )
• appassimento
• degustazione vini speciali
• abbinamento pasticceria/vino dolce

N.B.: I vini in degustazione previsti dal programma potrebbero subire variazioni.

Visita in cantina

Incontriamo un produttore e visitiamo la sua cantina: sabato 27 maggio 2017 dalle 10.00 alle 12.00

il nome del produttore sarà comunicato ai partecipanti durante il corso

Docente: Sig. Luigi Poli - Sommelier ed esperto insegnante in diversi istituti alberghieri del territorio

Minimo/Massimo numero di partecipanti: 15/25
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di 15 partecipanti.
Scadenza iscrizioni: 20 aprile 2017

I vini proposti ed il servizio di catering sono forniti dal Ristorante "AL CALMIERE"

Per maggiori informazioni e prenotazioni chiamare il Circolo Arci "L'isola che c'è"
allo 045 8033589 (martedì e giovedì dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00)
oppure inviare una e-mail a: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.